夏はやっぱり白♪

暑い夏は、さすがにニコニコのスタッフも食欲減退（苦笑）
そんな時は
つめたぁ～～い　そうめん♪


つめたそうに見えないですが
食べる直前に氷をいっぱい麺の上にのせます（笑）

そんなわけで、そうめんの買い出しに行ってきました♪
週末にドタバタと利用者さんの事で走り回っていたので
もしかしたら、１週間延びるかなぁ~って思っていたけど
なんとか、お休みをもらえました♪


ここは陽ちゃんの地元
中学、高校と自転車で走り回っていた場所です

兵庫県たつの市
小京都と呼ばれる城下町やお醤油の匂いの立ちこめるのどかな場所です
もちろん、一番有名なのが「揖保の糸」ですよね～♪


駐車場横では流しそうめん（回りそうめん？？）（笑）


大きな工場の横にはそうめん資料館があります


そうめん資料館だけあって、看板がそうめん（笑）


足で踏んで平らにしたそうめんを切ります
 
 
よりながら細くしていきます
 



どんどん細くなります
 

 
引き延ばしながら細くしていきます

 
 

箸で広げて伸ばします
こうやって、細い　細い　そうめんが出来上がります

 
貸切でシアターも見ています
この夏、社長はそうめん博士♪


実演コーナーも真剣に見ています


何と実際に出来たそうめんを手で触りに行ってます
こんなに積極的な社長は見た事が無い（笑）


お土産コーナーも充実


社長が一言
　「北海道のＳ・Ｍコンビニは何送る？？）って
あはは
なかなかうまい事言うなぁ~（笑）

ってことで、北海道にもそうめんが届くようですよ（笑）

今回はそうめんつゆが２本入っています
１本は関西風
１本は関東風です

本鰹と書いてあるのが関西風です♪


我が家には黒帯の古「ひね」

１年熟成させた古「ひね」物の方が格段に美味しいです

この大きな箱　すごいでしょ～♪
これから毎晩そうめんです（笑）

そうめんは帯の色で味が全く違います
黒帯の上に三神（さんしん）って書いてあるのが最高級品ですが
ごく僅かしか出回っていないので高いです（苦笑）
まだ、陽ちゃんも食べた事がありません

その次は
黒帯の古「ひね）です
皆さんの所には、これを少しだけ送りましたよ

たっぷりのお湯で茹で（１分半から２分ほど）水にさらしますが
しっかりともみ洗いしてください
この作業で、美味しさがぐ～～んとアップ♪

 
ここではレストランもあり
社長はお刺身セット


陽ちゃんは煮物セット

ここでのそうめんはただの黒帯
でも、やっぱりおいしい♪

暑い夏、我が家はそうめんで　のりきりまぁ～～す♪

北海道のＳ・Ｍコンビさんから美味しいもの頂きました
この様子は明日のブログで～～～♪