今度は南から救援物資が到着♪

毎日３６度近い暑さです。
それでも、ヘルパーさん達の食欲は衰えません（マジ）
相変わらず、毎日１升近くのお米を炊きます♪

今年も種子島のtanega島さんから日本で一番早い新米が届きました♪
すごいでしょ～
こんなにたくさんのお米を頂いたのですよ～
マジで救援物資です♪
tanega島さん　　ありがと～～～（感謝）
 
 

せっかくの新米なので、おかずも美味しく頑張っちゃいました♪
いつもは大皿で盛りつけて、バイキング方式ですが
今回は、一人ずつワンプレートにしてみました。
 
◆ワンプレート内容

　・サワラのフライ
　・紅ショウガ詰めちくわの天ぷら
　・アスパラガスのフライ
　・揚げシューマイ
　・ネギ入り卵焼き
　・牛肉と生姜のしぐれ煮（陽ちゃん特製）
　・サツマイモの甘夏マーマレード煮　（tanega島さんちのマーマレード）
　・糸こんにゃくとピーマンのごま油炒め
　・ひじき煮
　・かぼちゃと高野豆腐の煮物
　・もずくときゅうりの酢の物

　・ラーメンだし風ソーメン
　　　（鶏肉のチャーシュー風）（陽ちゃん特製）

と言う内容で、いつもより手をかけてしぐれ煮や鶏チャーシューまで手作りしてしまいました（笑）
 
  
でも、おかずより　まずはご飯♪
「うん　うまい♪」



「ほんと～　ご飯の甘みがわかるね～♪」



「おお～　これ　おかずいらんわぁ～♪」


って、結局、頑張っておかずを作っても
お米が美味しいと、それだけで十分なんですね♪

金曜日の朝７時から緊急搬送のお婆ちゃんに付き添って丸１日　病院でした。
これだけ暑いと２０代の若いお母さんも熱中症で運ばれてきたりしていました。
最終的に病院のベットが開いていないと言う状態になり大変そうでした。

そんなこんなで週末はPCに触れず、
美味しいお米の報告が今日（月曜日）になってしまいました。

tanega島さん　　いつもいつも気にかけてくれてありがと～～～♪

... Close

土用の丑は破産する(笑)

やっぱり鰻は高い♪
それでも、TVであれだけ鰻の宣伝をされると食べたくなりますよね♪

利用者さん用の食材はご近所の食堂の方が1日分のおかずを準備して下さり
希望される方だけ直接注文されています。
格安で提供して下さるので栄養が偏らずに助かります。
その代わり一軒ずつ配達するのは大変なので、事務所一階の駐輪場奥に
大きな専用の冷蔵庫を二つ置いてまとめて配達して貰っています。

毎年、鰻の日には刻んだ鰻を入れて下さっていたのですが
朝、出勤して食材をチェックすると今年は鰻が入っていません。

一人で買い物に行けない利用者さんはTVを見て鰻食べたいと思っているだろうなぁと思うと
朝から鰻を買いに出かけてしまいました(苦笑)

流石に中国産は安いけど買う気になれず鹿児島産の鰻 1パック2,000円を購入♪
陽ちゃん的には半分ずつに分けてパックしなおす段取りでした。

それでも10パック購入で2万円です(泣)
この際ヘルパーさんの鰻は無し！！
皆さん自分で買って家で食べてください(笑)

その後出勤して来た男性ヘルパーが一言
ヘルパー  「今日は鰻ですか〜？」
陽ちゃん  「食材に入ってなかったから買ってきたんや〜」
ヘルパー   「一人一パックですね♪」

そうしてあげたいけど、さすがに無理！
お店の中で何度も通り過ぎ、悩んで悩んで、それでも買ってあげたいと思い
頑張って2万円出した陽ちゃんは
「アホか！！」
と男性ヘルパーの頭をもう少しで殴るところでした(笑)

朝礼が終わり、ヘルパーさんが出発したあと社長が杉かなちゃんを連れて外出。
この暑い中、文句も言わず笑顔で頑張ってくれているヘルパーさんに
たくさんの鰻を買って来てくれました♪


鰻丼にしても良し♪
ひつまぶし風にしても良し♪

この日も笑顔あふれるランチタイムでしたが陽ちゃんと社長が
鰻代に一体いくら使ったのでしょうか！
破産しちゃいます(泣)


だってね陽ちゃんはヘルパーさんの熱中症予防に
ジャパネットタカタでクールタオルを買ったばっかりなんだもん




午後からデイサービスに利用者さんの様子を見に出かけ
入り口に設置してる無料配布のお水を2本も貰った
せこい陽ちゃんでした♪

... Close

大きい事はいいことだ♪

管理人さんに任せっぱなしのニコニコ農園ですが
定期的に収穫野菜を届けてもらってます♪

今年はトウモロコシも虫に食べられないでいい感じ♪

現在、体調不良で入院中の利用者Mさん（８４歳）独居
病気がちで、酸素ボンベを持ちながらの生活
そんなMさんは常に自分の命に不安を持っていて
「来年の桜は見られへんやろなぁ～」と言われます。

数年前から、Mさんのベランダで野菜作りをしてもらっています。
毎日の水やりと収穫がMさんの日課♪
そして採れた野菜は陽ちゃんが買い取り、Mさんの貯金箱にちゃり～～ん♪
このお金で翌年の野菜の苗を購入するシステムです（笑

このシステムにより、来年は何の苗を買おう♪と
目標が出来き、自殺すら考えて眠剤を溜めこんでたMさんが
明るくなりました。

入院中のMさんが早く元気になれるように
Mさん宅のゴーヤを収穫して担当者が病院に持って行ってくれました。

 
どうです、立派なゴーヤでしょ～（遠近法でより大きく見えますが）（笑）

「すごいなぁ～　はよ食べてや～」と病室にMさんの元気な笑い声が響いたそうです♪



さっそく、ニコニコランチにゴーヤを使いました。
余りに大きく肉厚だったので、じっくり火が通る揚げ物にしました。
鶏のミンチとジャガイモの甘辛コロッケゴーヤ詰めです♪


ほんのり苦いゴーヤが食欲をそそります♪

ご馳走様でした♪

... Close

メガランチ（笑）

わかった
陽ちゃんの喘息の原因はやっぱりストレスだぁ～～～（爆）

ってことで、本日かき氷大会～～～パフパフ～～～♪
珍しいオレンジ（コラーゲン入り）のかき氷もあるよ～～～♪

何がストレスかって？？
昼食を自分で作らない事も陽ちゃんにはストレスのようです♪
現在仕事が減っているので、朝から陽ちゃんが台所に立たなくても
ヘルパーさんの時間が開いているので、当番制で昼食を作る事にしました。

するとね
作ってもらってて申し訳ないんだけど
「陽ちゃんならこう切るのに～　　こうアレンジするのに～～」って思っちゃうんです。
調理もヘルパーの勉強になる必要な事なんだけど
陽ちゃんが作る方がおいしい（自己採点）（笑）

社長からもそろそろ、美味しい昼食が食べたいって文句が出ているので
久しぶりに昼食当番です♪


どでかいハンバーグ♪
焼いて手のひらぐらいだから、焼く前はもっと大きかったんだよ。
パン粉も自家製の食パンを使用。
隠し味に玉ねぎスープの素を使用。

手前のハンバーグは少し小さめ
でも、これが普通サイズ（笑）



この日はスパゲティも大量♪



お皿に入らなくて大きなフライパンのまんま（笑）



杉かなちゃんはおかずだけ
ご飯はいらないそうです（笑）



社長はスパゲティも大盛り♪



って、お皿ごとかじってます（笑）


あ～～
久しぶりに調理すると楽しいなぁ～～～
よし、ストレス解消で～～き～～た（笑）

... Close

南からも食糧供給便♪

なんだか、最近事務所の冷蔵庫が潤っています♪
笑子さんからのキャベツやレタス達
まあどんさんからのアスパラさん
そしてtanega島さんからお米にメロンにタケノコにマーマレード♪
 

こんなにたくさん　届きました♪

タケノコ（ハチク）は天ぷらがお勧めだから、作ってみてねとメールが届く♪

今日のラインナップ（笑）



フライいろいろ（笑）奥には穂先の天ぷらもあります♪
玉ねぎに、しゅうまいにタケノコ♪
実は、このタケノコは茎の部分を半分に割って
その間にしゅうまいを潰して挟んでいます
それを更にフライにしたのです♪
陽ちゃんのオリジナルメニューは今日も好評でした♪


 
定番のたけのことシイタケと鶏肉の煮物♪



タケノコと玉ねぎの炒め物♪


最初は固いのかなぁ~って思っていたけど
火を通すと柔らかくなって香りが良いんです。

tanega島さんの言うとおり、穂先の天ぷらは真っ先に売り切れ（笑）

美味しくって、しゃべりながら食べていたら、写真を撮るのを忘れちゃって～～
そんな話をしていたらtanega島さんから電話が入りました

「陽ちゃぁ～ん　今日もタケノコ採ってきたけど送ろうか～」

そのまま、スタッフに伝えると「ほし～～い♪」って

送料がかかるのに陽ちゃんは「送って～」と頼んじゃいました（笑）
むふふ、明後日頃はまた、美味しいタケノコ食べられるのね
って、書きながら気がついた
土日じゃ陽ちゃんは食べられない（泣）
良かった、今日いっぱい食べてて♪

あ～
頂いたメロンも超甘かったです♪
あっという間に無くなっちゃいました（笑）

tanega島さん　先日もたくさん頂いたばかりなのに
本当にありがとう♪
マーマレード・・お義母様にもよろしくお伝えください♪


しっかし、食い倒れの大阪にいながら
北から南から、どれだけ食料の供給を受ける会社なんだろう（笑）
食材に関しては陽ちゃんのおこずかいで賄っているので
めっちゃくちゃ　助かってます（マジ）

... Close