一人の為にみんなで考えよう♪

胃腸の手術をされ、消化の良い食べ物にこだわっている利用者Ｍさん女性。

なかなかご本人の思うとおりの調理が出来ていないらしい・・・
うちのスタッフは毎朝、陽ちゃんが作る料理の下ごしらえをしたり
時には指示だけして陽ちゃんが出かけたりするので
包丁さばきや、基本的な事はちゃんとその都度教えています。
（陽ちゃんは意外と何でも知っているのです）（笑）
それでも、病気で神経質になっているＭさんにとっては、歯がゆいらしい。
なんとかできないものかしら・・・

そこで、急遽担当者会議が行われました。
今回はＫＪ法で問題点をあぶり出してみました。


たくさんの問題点を書きだして、そこから分類していくと
何をしてあげるべきなのか？
答えが見えてきました。
そこで


Ｍさんが安心してヘルパーに調理をまかせてもらえるようにする為に
難波の大きな本屋さんに行ってきました。

疲れないで本が見れるように食材ごとに色分けしてみました。


赤はお肉
青は魚
緑はお野菜
黄色は卵


これで、毎日の献立に悩む事も少なくなるはずです。



そして、この日の夕方
食材の切り方や調理法をＭさんのこだわりに沿ってみんなで統一出来るように
調理実習が行われました。



食材の切り方を種類ごとに撮影しています
まるで、フードカメラマン（笑）



何故か、社長が調理の先生のようになっています。



出来上がった写真はカードにしてご本人がしゃべれないくらい
体調が悪い日でも、カードを見せるだけで調理をしてもらえるように・・・・


一人の利用者さんの為にみんなで悩み、考え
安心、安楽に在宅生活が出来るように・・・

なかなか、良い会社じゃないですか（笑）（自画自賛）